我们都很香，但是我们不一样！香檬不是香水柠檬捏~

香水柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。国内也有引入种植。

    其果型修长，大而无核，特色是果皮味道是清甜的，可以直接切片泡水，故有“香水柠檬”之称，因其无核所以也叫“无核柠檬“”。

台湾香檬属多年生，芸香科，是台湾原生种的柑橘类作物，原生於低海拔山区，耐旱、耐潮、耐风，适温15~28度，日照80%~100%，株高可达2.5公尺，据传由台湾传到日本琉球。

   台湾老一辈人叫它「山桔子」，冲绳称为Sikuwasa。起初只作为织布染料的原料，但经过日本农学博士太田英明的研究指出，里面成分富含类黄酮素，其中的川陈皮素（Nobiletin）含量超高，更是柑橘类作物之最，为此日本大为流行作为日常饮品及食材使用。

    在冲绳大宜村几乎每家种有香檬，居民长寿原因，医学报导指出与经常食用香檬有直接关系。

香檬果实呈扁球状，直径3公分左右，果形较一般金桔略大，果皮略皱，重约25-35公克，肉黄橙色，1年有3次产期，主要在夏季采收。   

    由於是原生种，病虫害少，来源都是健康种苗，更容易栽培。绿色果实常被用於生鱼片、油炸类食物调味，黄橙果实可剥皮食用，香气十足；日本研究报告提及，扁实柠檬含有类黄酮素，可抗氧化、抗癌、抗发炎，对於心血管疾病有一定帮助，而且果皮、果肉、种子及叶片都可以食用。由於扁实柠檬在刚上市时，具浓烈桔香及酸味，消费者不太能接受，经过推广及食用过的人推荐之下，市场已逐渐拓展开来。     

2014年已正式以「台湾香檬的故事」纳入台湾小学的课程教材，让台湾小朋友广为认识这属于台湾的宝，并由广州信烨昌生物科技有限公司率先以果有果爱品牌引入大陆市场，成为大陆香檬市场第一开拓者。